手上げ作業　（牡蠣の棚を上げる）

春先に不着する瀬戸貝（イガイ、ムール貝）や海草などの付着を避けるため不着物が成長しにくい深さまで春先に針金を繋ぎ牡蠣の棚を下げる。そして今時期水温がピークを越えたら棚を上げる。