剥いても活きてる新鮮むきみ！作業場でしかみられない光景です

剥いたばかりの牡蠣を洗浄しています。
ひだが開いて、生きていますよ。呼吸をしていますね。
なかなか一般の方は見ることができない場面。生産者直売ならではの、活きの良い
生カキです。