「広島牡蠣　若牡蠣」の出荷始まりました！

お待たせしました～！広島牡蠣の旬を迎えた、若牡蠣（わかがき）の筏、むきみ牡蠣の出荷が始まりました。
若牡蠣って？
寺本水産の数ある筏の中でも、この時期に旬を迎える一番味の良い牡蠣なんです。
甘く濃厚でまろやかな味の良い牡蠣で知られています。

その時々で美味しい筏を厳選しているんですよ。
以外に広島牡蠣も奥が深いんです。
知れば知るほど、牡蠣のとりこになっちゃいますね。

牡蠣の作り手からしますと、
時期に合わせて旬を迎えさせる作業は、一年、二年と膨大な手間をかけ育て上げます。
ようやっと、お届けできる幸に感謝！