牡蠣, 牡蠣の匠

かきの保存方法のご紹介

2014.11.04

かきは生ものですので、鮮度と取扱には十分注意しましょう。

《冷蔵保存される場合》
必ず冷蔵保存してくださいね。
（このとき、水洗いせずにそのまま冷蔵庫へ入れます。）
冷蔵庫へ保存しても、なるべく早く食べるように心がけてください。

《冷凍保存される場合》
冷凍する場合は鮮度の低下した牡蠣はさけてください。
解凍したときにドリップが多く出て、おいしくなくなります。

 

かきの保存方法

 

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